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          石莼是什么?

          * 來源: * 作者: admin * 發表時間: 2020-11-19 16:34:25 * 瀏覽: 1168

            石莼為石莼科植物石莼、孔石莼、裂片石莼的藻體。

            1、石莼是藻體淡綠色或綠色,呈不規則的團塊狀。水浸展平后,葉狀體近卵形,邊緣常略有波狀皺褶。表面稍有白霜。質極松軟,膜質,極易破碎。氣微,味淡。

            藻體淡黃綠色,高10-40cm。體膜質,由兩層細胞組成,近似卵形,邊緣常略有波狀皺褶,或呈寬廣的葉片狀,中部厚約45μm左右,近基部厚約120-140μm。細胞不規則排列,直徑10-20μm,切面為亞方形,每個細胞有一杯狀葉綠體和1-3個淀粉核。

            2、孔石莼呈葉狀體卵形、披針形或近圓形,有多數大小不等的孔,或不規則的裂片,邊緣皺縮,略呈波狀。

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