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          質量好的滸苔哪家好

          * 來源: * 作者: * 發表時間: 2021-04-28 1:07:31 * 瀏覽: 521

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          廈門海藻干制品鮑魚運輸計劃和安排要周密干運法鮑密度要合理,不相互擠壓,保證高濕度、低溫度,定時淋水,防止日光直射和雨淋,放在通風陰涼處,定時運到目的地。濕運法機泵要保證正常運轉,要有充足的海水,密度疏,不重疊,水流量大,溫差小,并及時涉及除糞便雜物,若運輸時間過長,要投少量餌料。經運輸的鮑魚,待到達目的地,一定要經過一段時間暫養,使其恢復活力方可拔離分養,對傷鮑可采用降低水溫。紫外線殺菌或藥物等方法處理。養殖幼鮑必須投餌,且餌料的質量直接關系到鮑魚的生長速度。一般3毫米左右鮑魚尚不能攝食大型藻類,主要依靠附著性硅藻為食料,此時不用投餌;長至5-6毫米以后,就開始兼吃細嫩的滸苔等藻類。隨著個體的生長,轉為以大型海藻為主。自然海區及養殖投餌次數及數量視季節而定,夏季水溫高,海藻易腐爛,葉狀體腐敗沉于底部,水中氨態氮增加,溶氧減少,易引起培養環境惡化,影響鮑魚的正?;顒?,故此時每2-3天投餌一次,投的量要少些,以能吃完為準。秋季是鮑魚生長較快的季節,需投喂足夠的新鮮餌料,每4-5天投喂一次。冬季水溫低,鮑魚的攝食量少,新鮮藻類浸泡在水中7-8天不致腐爛,因此冬季每8-10天投餌一次即可。

          鮑魚養殖也可投喂人工配合餌料,使用時應考慮其含有動物蛋白,在水中浸泡易腐爛,故在掌握考餌時間上相應縮短工廠化養殖鮑魚或坑道養殖鮑魚其投餌與上述基本相同,所不同的是工廠化養殖或坑道水溫和室溫相對恒定,故在投餌時間上有所區別。。

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          B煮過找出的鮑肉重新放進鍋里,每百克鮑肉加硼砂15克,堿20克,水量適中,慢火炊煮2-3小時,當發好的鮑魚軟而透明,恰似富有彈性的涼粉狀時,即可取出C經過泡發,從鍋中撈出的鮑魚,用清水洗去硼砂和堿,再用次煮的原湯浸起,放入冰箱中備用。(2)清水發:將鮑魚用清水泡上,10小時以后取出,洗去污物,使之發白,再換水煮,或者放碗中加少量水,置于屜中蒸,以體軟透明,呈富有彈性的涼粉狀為止。(3)雞湯發:將鮑魚用清水浸泡10小時以上,洗凈,放進沙鍋中,加母雞腿兩條,肥肉一塊(豬肉和雞肉皆可),加蔥、姜、料酒適量,并加滿清水,用微火燜4小時左右,以能捏透為宜。(二)凍鮑魚鮑魚資源稀少,比較珍貴,一般都加工成冷凍品,冷凍鮑魚又分冷凍鮑魚肉和冷凍全鮑魚兩種。1.凍鮑魚肉(1)去殼洗滌:用海水洗凈鮑魚殼外的泥沙,再用圓頭刀將殼肉分離,摘取桂冠掉連在肉上的內臟和薄膜,用清水洗凈粘液。(2)稱重裝盤:洗凈的鮑肉經過瀝水10分鐘后,即可定量稱重,以0.5公斤或1公斤為單位組裝小盤,使盤平整美觀。(3)速凍:將定量組裝好的小盤送入速凍間冷凍,當凍品溫度達到-6至-8℃時,向盤內加水制作冰被,速凍時間以12小時左右為宜,其中心溫度達-15℃時,即可出速凍間脫盤。(4)脫盤鍍冰衣:將凍好的鮑肉及時出速凍間脫盤,用淋浴法脫盤為佳脫盤后將凍塊放入0-4℃左右的冷水中鍍冰衣,時間不要超過3秒鐘。(5)包裝入庫:鍍好冰衣的凍塊要立即裝塑料袋、小紙盒、大紙箱,然后放入-18℃以下的冷藏庫中貯藏。2.凍全鮑魚:冷凍帶殼的鮑魚,即稱為凍全鮑魚。

          冬季水溫低,鮑魚的攝食量少,新鮮藻類浸泡在水中7-8天不致腐爛,因此冬季每8-10天投餌一次即可注意每次投餌應在清除餌料殘渣和鮑的排泄物以及更換新鮮海水后進行。鮑魚喜干幼嫩海藻,在無新鮮海藻的情況下,可利用干藻浸泡后作為餌料投喂,且藻類喂養以混合效果為好,在藻類中裙帶菜,鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚比較喜食的海藻,餌料效果好,生長速度快。當地資源比較豐富的紫菜,試驗結果表明不太理想,對鮑魚的消化有很大影響。鮑魚養殖也可投喂人工配合餌料,使用時應考慮其含有動物蛋白,在水中浸泡易腐爛,故在掌握考餌時間上相應縮短。工廠化養殖鮑魚或坑道養殖鮑魚其投餌與上述基本相同,所不同的是工廠化養殖或坑道水溫和室溫相對恒定,故在投餌時間上有所區別。。

          3.在撕好的紫菜中加入適量的調料汁,拌勻料汁的量以使紫菜表面濕潤即可為準。4.再向碗中加入適量的白芝麻拌勻,讓芝麻均勻地蘸在紫菜的表面。5.取一個可以放進微波爐中的盤子,在上面鋪上紫菜片。6.放入微波爐中高火50秒鐘取出。7.將紫菜翻個面。8.再放進微波爐中高火50秒左右轉到紫菜變脆為止??竞L屯瓿衫?!補充知識:青海苔(aonori)是日本常用的一種綠色的海藻。罕見的是干粉狀。青海苔是綠藻動物門石莼科的海藻滸苔(Enteromorphaprolifera)的日本名,故正式的青海苔應應用滸苔臨盆,但由于產量無限,如今也應用石莼科海藻孔石莼(Ulvapertusa)。青海苔洗濯后熱風枯燥,切成2~3毫米的碎片,包裝。

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